Gelato artigianale o industriale? Come scegliere, senza credere alle bufale - la Repubblica
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FARE INSIEME - Ep. 22 - Catta27, gli startupper del gelato industriale - Confindustria Emilia
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Atlante Libri
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GELATO CRUDISTA VS GELATO TRADIZIONALE: QUALI DIFFERENZE? - GREZZO RAW CHOCOLATE
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Gelato, gli italiani preferiscono quello confezionato - la Repubblica
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Il gelato industriale fa male? Ecco come leggere l'etichetta
