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In cucina con i grandi chef del Veneto: le tre ricette di Lionello Cera - Il Mattino di Padova
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I Formaggi d'Italia" – Le ricette dei grandi chef: Tony Lo Coco - la Repubblica
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In radio con lo chef. Tante ricette spiegate dal grande chef Nato Micale, con un libro tra innovazione e tradizioneRadio Milazzo 2023 CULTURA E SOCIETA', LA RADIO OGGI
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I "piatti-prigione": le ricette che gli chef non possono (anche volendo) togliere dal menù - la Repubblica
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